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2006 年 8 月 8 日

紫外光天文學史 (8)： 有益健康效果的紫外光應用
提供者 : 陳輝樺 (AEEA 小組 , NMNS )

說明 : 生物基本組成不外乎是由物質的基本原子組合成有機或無機分子，再由這些分子組成了苯基、氨基酸、多糖體、醇類、蛋白質、細胞膜 (壁) 等與生命相關的較複雜分子結構。因此，在這些生物基本組成的原子與分子間，絕對密切關聯著電子的能階變換、 化學鍵的穩定性 。在昨天的介紹裡，我們特別提到生物體的某些分子經過特殊波段紫外光的照射，會吸收這些特殊波段紫外光的能量，其結果使得原子內電子能階有了躍遷，或許促成了生物體內某些化學反應產生而有益於生物體的健康成長，或許增熱了生物體內某些化學鍵的振盪而破壞其生物體的健康組成。換言之，紫外光對於生物體的影響正呈現「既搞建設、也進行破壞」的雙面功能。今天，我們先來討論有益健康效果的紫外光應用。

中波紫外光 (Ultraviolet) UVB的曝曬，會促成在皮膚下的 維他命 D 的合成。而維他命 D 的不足將會導致許多癌症、軟骨症、骨頭疼痛、骨質的流失、骨頭斷裂等病情的發作。雖然，近來可靠著食品與注射獲取足夠的 維他命 D ，所以許多國家在食品中加強了維他命 D 的成分，以避免缺乏時引發相關的病症。紫外光照射對於牛皮癬 (psoriasis) 、白斑病 (vitiligo) 等皮膚病症也有相當的療效。長波紫外光 UVA 和 UVB 的輻射可用於疥癬 (PUVA) 的治療，尤其是 311 nm 波長的紫外光 UVB 的輻射對於牛皮癬、白斑病等皮膚病症特別有效。上圖是顯微鏡下所拍攝水溶性的維他命 C 的晶格結構照片，水溶性的維他命尚有維他命 B 群；而維他命 A、D、E、K 等是溶於脂油中的脂溶性維他命，能存於皮下脂肪內的就是這些脂溶性維他命。

明日主題 : 紫外光天文學史 (9)： 有害生物體的紫外光照射

主編 : 陳輝樺或陳輝樺
                             諮詢服務 : 陳輝樺或 (NMNS 國立自然科學博物館)
                                      王夕堯 (NTPU 國立台北大學)
                                                          蘇明俊 (樹德科技大學休閒事業管理系)

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